昨年、最後の海外出張先は イタリア・トリノ でした。イタリアといえば、やっぱり パスタやピザ のイメージが強いですよね。でも実は、イタリアは ヨーロッパ最大の米生産国 なん...

２月の田んぼの風景。冬の田んぼは、ただ静かに眠っているようにしかみえませんが、晴れの日には小さな緑の芽吹きも見え「そろそろ動き出すよ〜」と田んぼが教えてくれているような気になります。春は「春耕（し...

2025年2月3日　立春の朝。暦上では寒い冬が終わり暖かい春の始まりですが、まだまだ寒い日が続きますね、、とは言え3月になれば田んぼの準備もいよいよ本格スタートです！以前、知り合いに「お米は一年中収穫でき...